『甘くてみずみずしい！長野県産梨の魅力をご紹介』

暑い季節になると食べたくなる、みずみずしく爽やかな味わいの梨。
シャキッとした食感と、ひと口かじった瞬間に広がるたっぷりの果汁は、梨ならではの美味しさです。
あっきーもスイカに引き続き、梨も大好きな果物の一つなんです！
好きな果物を食べると心も体も元気になれます♪

今回は、豊かな自然に恵まれた長野県産の梨に注目してみましょう。
昼夜の寒暖差が大きい長野県で育った梨の特徴や、ご家庭で旬の梨を楽しむ魅力をご紹介します。

【長野県産梨の主な特徴】

①昼夜の寒暖差が大きい長野県は昼と夜との気温差が大きい地域が多く、果実がじっくり育ちやすい環境です。
梨の甘みや風味を楽しむポイントの一つです。

②梨といえばみずみずしく、一口かじった時の「シャキッ」とした食感と、口いっぱいに広がる果汁が魅力。
暑い季節にも食べやすい果物です。

③品種にもよりますが、長野県では甘みと爽やかな香りを楽しめる梨が栽培されています。
さっぱり食べられるので、デザートにもぴったりです。

「幸水」
・甘みが強く、酸味は少なめ
・果汁が多く、みずみずしい
・シャキッとした食感
・香りがよく、さっぱり食べやすい
・梨の中でも人気の高い品種

「豊水」
・甘みとほどよい酸味のバランスが良い
・果汁が多く、ジューシー
・幸水よりもしっかりとした味わい
・シャキシャキ感と柔らかな食感を楽しめる

「南水」
・非常に甘みが強いのが特徴
・酸味が少なく、濃厚な甘さ
・果汁が多く、ジューシー
・比較的日持ちがしやすいのも魅力

今回ご紹介するのは、ご家庭用として気軽に楽しんでいただきたい、長野県産の訳あり梨です。
「梨が訳ありとなる主な理由」

・表面のキズ・スレ：収穫や選別、箱詰めの際にできる軽微なスレやキズ

・色ムラ・色づきの違い：日当たりなどによって、梨の表面の色に多少の違いが出ることがあります。

・形の不揃い：大きさや形が均一ではないもの。少し変形している場合もあります。

・小さなシミや斑点：表面に小さなシミや斑点などがみられるもの。

ご自宅で食べるなら、見た目よりも「旬の梨を美味しく楽しめること」が大切。

長野県の豊かな自然の中で育った、みずみずしくシャキッとした梨を、ぜひご家庭でお楽しみください♪

～ご家庭用梨のおすすめの食べ方～

①冷やしてそのまま：冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べると、梨のシャキッとした食感とみずみずしさを楽しめます。
まずはそのまま食べるのがおすすめです。

②朝食やおやつに：皮をむいて食べやすい大きさにカットするだけ。
忙しい朝や、ちょっと甘いものが欲しい時にもぴったリです。

③ヨーグルトと一緒に：カットした梨をヨーグルトに加えると、梨の甘みとシャキシャキした食感を楽しめます。

④サラダに：梨を薄くスライスして、葉物野菜などと合わせるのもおすすめ。　
梨の甘みがアクセントになります。

⑤コンポートやジャムに：少し柔らかくなった梨は、コンポートやジャムにして楽しむこともできます。

～果肉たっぷり 梨ジャム　レシピ～　

＜材料（400g できあがり量）＞

梨　2個
レモン汁　大さじ2
グラニュー糖　180g
はちみつ　大さじ1

＜作り方＞

準備：ジャムを詰める瓶は熱湯などで煮沸しておきます。

①梨は皮を剥き、種を取ります。
一個は1cm角の角切りにし、1個はすりおろします。

②鍋に1と(A)を入れ弱火で砂糖が溶けるまで煮ます。
砂糖が溶けたら中火にしアクをこまめにすくい取りながら30分程煮ていきます。

③全体的に水分が減り、トロミが出てきたら火から下ろし煮沸しておいた瓶に詰め粗熱を取ったら完成です。